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压片糖果代加工过程中容易出现的几个质量问题

压片糖果代加工对于技术的要求非常高,如何选择一家靠谱的代加工公司是至关重要的一点,今天河北回春堂帮您分析压片糖果加工过程中容易出现哪些质量问题;


破碎

压片糖表面硬度不够,正压力应大于200N,侧压力应大于150N。(N指牛顿,单位的一种)


松散

配料混和时添加的粘合剂量或质不对,整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。


色泽

调香调色时应采用喷淋的方法,使香精色素分布均匀。


开裂

压片时过于膨松或粘合剂用量不足。


褪色

糖粒含水量偏高,容易受潮褪色。





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