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代餐粉:代餐减肥:确认过眼神,是杨贵妃最爱的食物

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”

相传,杨贵妃平生最喜食两样食物,其中一样就是荔枝。

△TVB版杨贵妃,向海岚饰

荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素ABC等,还含有叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。

荔枝具有健脾生津、理气止痛的功效,适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒疼痛等症状。

现代研究发现,荔枝有营养脑细胞的作用,可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢、延缓衰老等。

荔枝清甜可口,除了剥壳鲜食外,其实还可以把它做成各种菜肴,时逢仲夏,蝉鸣荔熟,一道酸甜冰爽的清新荔枝菜式,为这个夏天也增色不少哦~

■ 荔枝虾球

材料:虾球10个、白蜡荔枝10个

配料:盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1茶匙、蛋清5毫升、上汤60毫升、水淀粉20毫升

步骤:

① 材料备好。

② 荔枝去核,放淡盐水中浸泡片刻捞出,虾去头留尾去虾肠,用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆,腌制10分钟。

③ 将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔枝虾球待用。

④ 姜切成碎粒,上汤、水淀粉备好。

⑤ 锅下油烧温,放入姜粒爆香。

⑥ 然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里,倒入上汤焖都一会。

⑦ 煮至虾身变色,撒入2/3茶匙盐,淋入水淀粉即可出锅。

■ 荔枝薄荷冰

材料:荔枝400g,薄荷适量,蜂蜜1勺

步骤:

① 准备好鲜荔枝。

② 准备好鲜薄荷叶。

③ 薄荷叶洗净,剪碎;兑入沸水,浸泡20分钟;加入蜂蜜,送入冰箱冷冻。

④荔枝去壳,小心的去掉叶柄。, 用小刀沿着荔枝柄端划上一圈, 取出荔枝核, 完整的保留荔枝肉。

⑤ 冷冻好的薄荷冰倒在荔枝肉上即可食用。

■荔枝苦瓜

材料:苦瓜150g、荔枝10颗、蜂蜜适量、白醋适量、凉开水适量、盐适量

步骤:

① 苦瓜洗净备用。

② 将苦瓜对剖,去瓤。

③ 切成薄片。

④ 放入加了盐的沸水中略焯即出。

⑤ 入凉水中投凉后沥水捞出。

⑥ 荔枝去壳备用。

⑦ 将荔枝去核分成两瓣。

⑧ 在碗中倒适量蜂蜜。

⑨ 一点点盐。

⑩ 适量白醋、凉开水调成适合自已口味的碗汁。

⑪ 将调好的汁倒入苦瓜与荔枝中。

⑫ 拌匀后放入冰箱保鲜室。

⑬ 食用时取出即可。





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