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2018年固体饮料行业现状分析

近年来,随着人们消费观念的转变以及国内固体饮料企业的精耕细作,固体饮料企业数量和行业规模不断扩大。根据权威媒体报道《2018-2023年中国固体饮料行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示,截至2017年底,我国规模以上固体饮料生产企业有125家,较去年增加11家。

数据显示,固体饮料消费市场呈不断增长的趋势,销售收入从2011年的366.36亿元增长至2017年的560.91亿元。同时,随着消费者需求渐趋个性化和多样化,乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等营养性、功能性、特殊性的固体饮料不断被开发出来,需求规模仍在不断扩大。

固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制,是我国传统的饮料产品之一。与液体饮料相比,固体饮料组分营养化、品种多样化、功能保健化、成分绿色化、包装优雅化、携带方便化的发展趋势更顺应消费需求,对固体饮料代加工厂家的要求也更为严格。

2011-2017年,我国固体饮料行业销售收入占整个软饮料行业销售收入的比重呈现波动变化,基本维持在8.5-9.5%区间,2017年为8.81%,较2016年增加了0.06个百分点。

从以上数据可以看出,固体饮料市场前景广阔。





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